Spécialités, Créations et Techniques Modernes de la Cuisine Française
Caractéristiques techniques
| Auteur | Yves Thuriès |
| Editeur | Editar |
| Date de parution | juin 1991 |
| Collection | Livre Recettes D'Un Compagnon |
| EAN | 9782914635004 |
| Format | 27cm x 27cm |
| Poids | 3,0000kg |
| ISBN | 2914635001 |
| Illustration | Photos couleur |
| Nombre de pages | 431 |
| SKU | 14040575 |
| EAN | 978-2914635004 |